Vasara – tai metas, kai lentynose pasirodo pačių kvapniausių ir sultingiausių vaisių derlius. Trumpas, bet ypatingas sezonas dovanoja galimybę mėgautis gamtos gėrybėmis, kurios ne tik gaivina, bet ir padeda pasirūpinti gera savijauta. Tarp tikrų vasaros favoritų – nektarinai, persikai, abrikosai ir arbūzai. Rūpinamės, kad šie vaisiai jus pasiektų pačios aukščiausios kokybės, tada, kai jų skonis ir maistinė vertė – didžiausi.
Ar žinojote, kad nektarinai ir persikai yra beveik dvyniai?
Nektarinai ir persikai yra labai artimi giminaičiai – juos skiria tik išorinis skirtumas: nektarinų žievelė lygi ir blizgi, o persikų – švelniai pūkuota. Abu vaisiai pasižymi intensyviu aromatu, saldumu ir vertingomis maistinėmis savybėmis.
Nektarinai – puikus vitaminų A ir C, kalio bei skaidulų šaltinis. Jie mažai kaloringi, todėl idealiai tinka ieškantiems sveikesnių užkandžių ar norintiems paįvairinti mitybą. Švieži nektarinai puikiai dera tiek prie desertų, tiek prie grilio patiekalų ar salotų.
Persikai taip pat naudingi sveikatai: padeda palaikyti gerą virškinimą, prisideda prie odos būklės gerinimo. Įvairios jų veislės suteikia galimybę rinktis pagal skonį ir paskirtį – nuo šviežaus valgymo iki konservavimo.
Saldieji abrikosai
Abrikosai – vieni seniausių kultūrinių vaisių, pasižymintys išskirtiniu skoniu ir ryškia spalva. Jie yra geras beta karoteno (vitamino A pirmtako), vitamino C, kalio ir skaidulų šaltinis.
Šiuos vaisius verta įtraukti į kasdienę mitybą – jie padeda stiprinti imuninę sistemą, palaiko normalią širdies veiklą ir virškinimo funkciją. Abrikosus galima valgyti šviežius, džiovintus, iš jų gaminti uogienes ar naudoti kaip sudedamąją įvairių patiekalų dalį.
Kokia vasara be arbūzo?
Arbūzas neabejotinai yra vienas iš vasaros simbolių. Jis pasižymi ne tik išskirtiniu saldumu, bet ir nauda organizmui. Daugiau nei 91 proc. šio vaisiaus sudaro vanduo, todėl jis padeda palaikyti skysčių balansą, ypač karštomis dienomis, kai prakaituojame daugiau nei įprastai.
Vienoje 300 g arbūzo riekelėje yra beveik stiklinė vandens. Tai natūralus, sveikas būdas atsigaivinti be pridėtinio cukraus ar kalorijų pertekliaus – 100 g arbūzo turi vos apie 32 kcal ir tik 7 g natūralaus cukraus. Be to, arbūzas gausus antioksidantų: L-citrulinas padeda palaikyti normalią kraujotaką, o likopenas siejamas su širdies sveikata.
„Augma“ vasaros sezono metu siūlo įvairių rūšių arbūzus – tiek tradicinius raudonus su sėklomis, tiek besėklius ar net su geltonu minkštimu. Populiariausi išlieka klasikiniai raudonieji su sėklomis – jie pasižymi saldžiausiu skoniu ir patrauklia kaina.
Rinkitės sezoninius vaisius – organizmas jums padėkos
Atraskite ir įvertinkite sezoninių vaisių naudą, kai jie šviežiausi, skaniausi ir naudingiausi. Nektarinai, persikai, abrikosai ir arbūzai – tai ne tik vasaros skonis, bet ir rūpestis savimi bei artimaisiais. Kiekvienas kąsnis – natūrali gamtos dovana, kurią verta įtraukti į kasdienį valgiaraštį.